Siapa tak kenal dengan ikan terubuk masin Sarawak yang bukan saja dijual di pasar-pasar di negeri Sarawak, malah mudah diperolehi di negeri-negeri lain di Malaysia (termasuk di pasar-pasar malam di Lembah Klang).
Ikan terubuk masin merupakan trademark Sarawak pada masa sekarang. Mengapa?Nyaman...sedap...Itulah yang sering diperkatakan sesiapa yang pernah pergi ke Sarawak...Hmmmm...kalau pergi ke Sarawak pasti singgah membeli Ikan Terubuk masin begitu juga dengan ikan masin yang lain ataupun yang tengah Top- Kek Lapis.
Mungkin kita akan terfikir, cukupkah sumber ikan terubuk yang semulajadinya bertelur dan membiak secara bermusim itu memenuhi permintaan industri ikan terubuk masin setiap hari?
Demi untuk memelihara biodiversiti ikan terubuk tempatan di Sarawak, penangkapan ikan terubuk tempatan yang liar perlu dikawal di samping mengadakan usaha untuk membiakbakakan (breeding) ikan terubuk tempatan bagi memenuhi permintaan industri terubuk masin ini.
No comments:
Post a Comment